求む！沖縄料理店経営者【求人】

沖縄料理店経営者から人探しを頼まれています。
どなたか心当たりの方がいらっしゃれば、ご一報ください。
依頼主の経営者は、沖縄系大阪人です（県人２世）。

１　沖縄料理店の経営、もしくは料理長、店長
　　場所：大阪
　　住居：マンションあり
　　給与：相談
　　いちから立ち上げをできる人が欲しいそうです。

２　沖縄料理店ホールスタッフ（アルバイト）
　　場所：那覇市国際通り
　　時給：７００円〜

日記にはそぐわない内容かもしれませんが、
情報あればよろしくお願いいたします。

とくに沖縄県民で大阪でやってみたい人、
いらっしゃいませんかねー。住居つきのようです。
近年内地には家庭や地域サークルで作るものは別として
ブームに乗ったプロの「なんちゃって沖縄料理屋」が増え
（東京で入った店にはひどいのがあった）
「これはいかがなものか」状態のものも多く、
中国との外交や歴史的経緯のなかで発達した独自の料理と
いう文化価値から見ても間違ったものが横行することは
非常に残念な問題です。
どなたかほんまもんの沖縄料理をかましたってください。